機械設備
雀巢速溶咖啡的機械設備,雀巢速溶咖啡的機械設備有哪些
2024-04-25 12:57:45 機械設備 0人已圍觀
大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于雀巢速溶咖啡的機械設備的問題,于是小編就整理了3個相關介紹雀巢速溶咖啡的機械設備的解答,讓我們一起看看吧。
請問為什么一杯現磨咖啡至少在二十多,而雀巢速溶咖啡買一大盒(二三?
1,原料成本。
速溶咖啡有很多(不是全部)使用的是廉價的羅布斯塔咖啡豆和無法用來做現磨咖啡的殘次豆制作,加上其制作工藝是最大限度的萃取來提升其利用率,使速溶咖啡的原料成本很低。2,人工成本。在很多年前,現磨咖啡不流行的時候,咖啡館里也會有速溶咖啡賣,那時候一杯速溶也得十幾二十多塊?,F在超市都可以買得到,自己隨時隨地都能沖泡,自然就很便宜了?,F磨咖啡因為品質、原料成本、人工成本、設備等等,價格二三十塊就很正常了。雀巢速溶咖啡用的是什么咖啡豆?
據說雀巢咖啡在世界各地都選擇最為便利和經濟的方式做他們的咖啡。比如在中國,云南的咖啡豆因為發(fā)展很快,現在的雀巢大部分選用的都是云南咖啡豆。首先要清楚一個概念,速溶咖啡里的咖啡成分,不是以咖啡豆磨碎后的形式存在的,而是重新萃取析出的,可參考超市里雀巢買的玻璃罐裝。 速溶咖啡,是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中,而且在儲運過程中占用的空間和體積更小,更耐儲存。區(qū)別于較為繁復的傳統(tǒng)咖啡沖泡方式,因此獲得了廣泛的流行。 不是咖啡豆的問題!雀巢速溶咖啡是伴侶(奶精)和糖的味道比較重,所以喝起來香醇,一般自己在家用咖啡豆做出來的咖啡的味道,是不像市面上速溶那么甜的。速溶的雖然比較甜,但是那個香味和濃郁度都比不上現磨咖啡的。咖啡豆也看種類,一般現磨咖啡多少有點苦澀的,藍山咖啡還會稍微帶酸味。要做成速溶咖啡的味道也是可以的!你可以加奶加糖,就OK了的,但是主要不是咖啡豆的問題哦~~ 喝咖啡的話一般使用方糖,超市有賣的,盒裝,你可以一塊塊加,調到自己喜歡的甜度就停。奶的話一般加沖好的!煮好咖啡之后,將調好的牛奶(可以用雀巢奶粉或伊利蒙牛的)慢慢加進咖啡里面。市面上有奶精賣,不過加牛奶比較好哦!
雀巢咖啡使用的咖啡豆主要有以下三種:
1、巴西咖啡他們一定會用到,巴西的產量占世界咖啡產量的60%(07年左右的數據),并且巴西咖啡在世界咖啡豆價格中也屬于一般價位的。
2、云南的咖啡豆,因為我是做咖啡工廠的,所以云南的咖啡豆有很大一部分也被他們公司收購去了,盡管咖啡豆的品質、外觀不太好,但是對于做即溶咖啡也足夠了。所以云南咖啡豆也占他們使用量的一部分(只限于中國的雀巢公司)?! ?/p>
3、越南、剛果等地方產的羅姆斯塔種咖啡豆(印尼羅姆斯塔種除外)。因為越南、剛果等地方種的咖啡屬于咖啡三大種類中產量最高、生命力較強、最不適合做精品咖啡的羅姆斯塔種,但是這類咖啡豆卻比較適合做即溶咖啡。所以羅姆斯塔咖啡豆也會占一部分。 雀巢咖啡在世界各地都選擇最為便利和經濟的方式做他們的咖啡。比如在中國,云南的咖啡豆因為發(fā)展很快,現在的雀巢大部分選用的都是云南咖啡豆。
雀巢速溶咖啡?
1989年,雀巢推出“1+2”速溶咖啡,被認為是現代中國咖啡市場發(fā)展的開始,在20余年里,雀巢持續(xù)主導著速溶咖啡市場。
在當下千億的中國咖啡消費市場規(guī)模中,速溶咖啡占72%、依舊是咖啡領域中市場規(guī)模最大的品類,雀巢占據了速溶咖啡46%的市場份額。
到此,以上就是小編對于雀巢速溶咖啡的機械設備的問題就介紹到這了,希望介紹關于雀巢速溶咖啡的機械設備的3點解答對大家有用。